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白鷹禄水苑
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Contents

2024年度特別公開講座「レディースSakeサロンLUXE」

文化アカデミー特別公開講座 2024年度 -日本酒を知る・愉しむ会-
レディースSakeサロンLUXE

お料理と日本酒の相性体験  
楽しく学んで日本酒の魅力再発見!


四季折々、女性蔵元による日本酒のお話と、蔵元直送の特別限定酒の唎酒を通して日本酒の魅力を再発見しいただく、サロン形式のレッスン、「レディースSakeサロン」。そのリュクス編として、お料理と日本酒の相性体験にフォーカスしました。日本酒が持つ特別な力を実感し、日々の生活の中でもっと楽しむためのヒントとしていただくサロンです。
日本酒の基礎知識やトリビアも織り交ぜながら、皆様の日々の疑問にもお答えします! 唎酒は、3種類飲み比べをご用意しています。

講座概要

時間
15:30~17:00
受講料
1回5,500円
4回 21,000円
※どなたでもお申込みいただけます。
定員
女性限定
場所
白鷹禄水苑宮水ホール
各回の講座内容
日本酒のお話
講師:辰馬 朱滿子
(白鷹蔵元・白鷹禄水苑総合プロデューサー)

お料理
コションローズ(フレンチ)
タイダイニング オーキッド(タイ料理)
東京竹葉亭西宮店
ルナパルパドス(スペイン料理)

講座概要

Sake 入門編

5/18(土)
ビストロフレンチと愉しむ初夏の冷酒飲み比べ
旬を大切にしつつ、自由な発想で紡ぎ出すフレンチにシェフのセンスが光ります。クリーミーでボリューム感ある味わいにもしっかり対応する日本酒の力を実感!
お料理:コションローズ
7/21(日)
盛夏に愉しむタイ料理と超辛口酒
大暑を控えいよいよ夏本番。少しスパイシーなエスニック料理と辛口酒のペアリングはいかがですか?ハーブやスパイスにも十分対応できるのが日本酒です!
お料理: タイダイニング・オーキッド

Sake 応用編

10/20(日)
老舗・竹葉亭の酒肴とともに 燗酒の魅力再発見!
温めたお酒が恋しくなるこの季節。老舗・竹葉亭の料理長が、左党好みに吟味した酒肴の
数々と、絶妙の燗につけた生酛純米酒の醍醐味を堪能ください。
お料理: 東京竹葉亭西宮店
12/8(日)
燻製スペイン料理と樽酒のマリアージュ
丹波篠山の豊富な秋の食材をじっくりと燻した燻製スペイン料理と、上品な樽香に生酛純米吟醸のコクと旨味が際立つ樽酒が絶妙な相性を示します!
お料理:ルナパルパドス

酒器協力

清峰堂株式会社
菅原硝子工芸株式会社
越前漆器あたかや
株式会社賞美堂本店

レストランのご紹介

コションローズ(谷町四丁目)
古き良きパリをイメージした大人の空間を演出する、谷町四丁目にオープンして17年目のフレンチレストラン。パリのビストロを思わせる気取らない雰囲気ながら、吟味された旬の素材を生した料理は大阪の他店を凌駕する本格派。

Thai Dining ORCHID(深江)
2023年7月にオープンしたばかりの新星。シェフも含め全員タイ人スタッフでかため、本場の味を提供。定番の生春巻きやヤムウンセン(春雨とミンチの和え物)、ガイヤード(タイ風焼き鳥)など、ハーブやちょっとピリ辛で甘酸っぱい味付けにも日本酒が良く合います。

東京竹葉亭 西宮店
江戸末期に現在の東京新富町で創業、昭和初期に小林一三や伊藤忠兵衛などの財界人の招きで関西に出店した鰻料理で有名な老舗が禄水苑オープンとともに苑内に移転。ミュシュランでも星を獲得した確かな味に定評がある。

ルナ・パルパドス (丹波篠山)
素材第一主義を基本に、丹波篠山の豊富な山の幸や有機野菜など、その日の食材の良さを最大限に引き出したフレキシブルな料理を展開。従来の枠にとらわれない、新感覚のスペ

お申し込み方法

お申し込みフォームからお申込み頂き、ご予約後(当方確認ご案内後)から二週間以内に店頭あるいは銀行振り込みにて参加費のお支払いをお願いしております。

アカデミー会員についてはこちら>> 入会・受講のご案内

<お振込み先>

銀行名:三菱UFJ銀行
支店名:西宮支店
口座番号:普通5065562
口座名義:ハクタカロクスイエン

(恐れ入りますが、振り込み手数料はご負担願います)

お知らせ

4回でお申し込みの方には、最終回に翌年度より様々な特典をご利用いただける『禄水会』メンバーズカードをお渡しします。

『禄水会』についてはこちら>> 禄水会のご案内

その他

【以下にご注意ください】
1:上記期日内のご入金が確認できない場合、自動的にキャンセル扱いとなりますのであらかじめご了承いただきますようお願いいたします。何か不都合がありましたら事前にご連絡いただきますようお願いいたします。

2:ご入金後のご返金はできませんので、あらかじめご了承ください。万が一ご欠席の場合は、振り替え参加(下記)もご利用いただけます。

3:一回ずつのご参加の方で万が一ご欠席の場合は、振り替え参加(下記)もご利用いただけます。
※催行日からかぞえて10日前までに(休苑日を除く)キャンセルのご連絡をいただいた場合、空席のある残りの日程への振り替えも可能です。
但し最終回から年度をまたがっての振り替えはできませんので、ご了承ください。

4:事前にご連絡いただきましたら、ご欠席の方の代わりに他の方にご参加いただくことも可能です。

アカデミー会員についてはこちら>> 入会・受講のご案内



20歳未満の方にはお酒の提供はできませんので、ご了承ください。
アルコールを提供するイベントのため、お車でのご来場はご遠慮くださいませ。


■当イベントは十分な感染症対策を講じた上で開催いたします。
「感染症拡大防止のための禄水苑の取り組みとお客様へのお願い」について

禄水苑の感染症対策について

・十分な安全対策が可能と思われる人数に限定して開催いたします。
・お席の間隔を空ける、お一人お一人アクリルパーテーションで仕切るなどの対策を講じます。
・検温を実施の上、37.5度以上の発熱があるお客様のご参加はご遠慮願います。
・会場の消毒、換気を徹底いたします。尚当ホール(宮水ホール)は、厚生労働省が推奨する必要換気量を満たす換気装置を備えています。
・国あるいは自治体による緊急事態宣言や営業自粛要請に伴い、当方の判断により開催中止とした場合、あるいは日程延期によってお客様にご参加いただけない場合に限り、 参加費のご返金、または同年度内の受講可能な他講座への振り替えをさせていただきます。

白鷹禄水苑 お問い合わせ

下記フォームまたはお電話にてお気軽にお問い合わせください。
0798-39-0235
受付時間
11:00 - 18:30(第1・3水曜日除く)

「レディースSakeサロン」2024 3月2日

文化アカデミー特別公開講座 2023年度 -日本酒を知る・愉しむ会-
レディースSakeサロン

日本酒でキレイになる!
四季折々、女性蔵元による日本酒のお話と、蔵元直送の特別限定酒のきき酒を通して日本酒の魅力を再発見しいただく、サロン形式のレッスン。
今回は「日本酒でキレイになる!」をテーマにお話します。。
唎酒はリストランテ・ベリーニのアンティパストとともにお愉しみいただきます。

講座概要

時間
15:00~16:30
受講料
1回 3,900円 (アカデミー会員3,600円)
※きき酒・お料理込
定員
女性限定
場所
白鷹禄水苑宮水ホール
講座内容
日本酒のお話
講師:辰馬 朱滿子
(白鷹蔵元・白鷹禄水苑総合プロデューサー)

お料理
リストランテ・ベリーニ(イタリアン)

講座概要

Sake入門編

6/24(土)
終了しました
日頃の疑問解決!日本酒の種類の見分け方
「吟醸、純米、本醸造ってどうちがうの?日本酒には難しい言葉が多い!」とお思いのあなた。日頃の疑問にお答えします! まずは日本酒の種類を見分けるポイントをお話します。
お料理:ルナ・パルパドスのスペイン料理のタパス
9/30(土)
*満席となりました。
甘口・辛口、濃醇・淡麗どちらがお好み?
日本酒の甘口・辛口、濃醇・淡麗の違いの基準は?その違いはどこからくるの?日本酒度とは?甘辛や濃淡のメカニズムを知って、自分の好みを改めてチェックしてみませんか?
お料理:ル・べナトンのオードブル

Sake 応用編

11/18(土)
四季折々に日本酒でおもてなし
季節感や旬の食材との相性など、TPOに応じた日本酒選びや提供の仕方によって、日本酒のある食卓はより一層豊かなものになります。おもてなしにも役立つポイントをお教えします。
*一足早く、和モダンなクリスマスのセッティングでお迎えします。
お料理:竹葉亭の酒肴盛り合わせ
2024年
3/2(土)
日本酒でキレイになる!
日本酒の発酵過程は、美容と健康にとっての宝の山です! 様々な栄養素の源といえる麹のパワーが注ぎ込まれた日本酒、酒粕、甘酒のヘルシー美容効果や、美味しく効率的な取り方をお教えします。
お料理:レストランテ・ベリーニのイタリアンのアンティパスト

酒器協力

菅原硝子工芸株式会社
清峰堂株式会社
越前漆器あたかや
株式会社 賞美堂本店

レストランのご紹介

リストランテ・ベリーニ
芦屋川沿いの一軒家レストラン。この店一筋30年以上の小野シェフのお料理は、正統派イタリアンをベースに、和の素材も取り入れたもの。「今、ここでしか食べられない」厳選食材を使用、常に新しい調理法に挑戦しながら独自の洗練されたイタリアンを追求。

お申し込み方法

お申し込みフォームからお申込み頂き、ご予約後(当方確認ご案内後)から二週間以内に店頭あるいは銀行振り込みにて参加費のお支払いをお願いしております。

アカデミー会員についてはこちら>> 入会・受講のご案内

<お振込み先>

銀行名:三菱UFJ銀行
支店名:西宮支店
口座番号:普通5065562
口座名義:ハクタカロクスイエン

(恐れ入りますが、振り込み手数料はご負担願います)

お知らせ

4回でお申し込みの方には、最終回に翌年度より様々な特典をご利用いただける『禄水会』メンバーズカードをお渡しします。

『禄水会』についてはこちら>> 禄水会のご案内

その他

【以下にご注意ください】
1:上記期日以内のご入金が確認できず、またお客様とご連絡がつかなかった場合、勝手ながら自動的にキャンセルとさせていただきますのでご了承ください。

2:ご入金後のご返金はできませんので、あらかじめご了承ください。万が一ご欠席の場合は、振り替え参加(下記)もご利用いただけます。

3:一回ずつのご参加の方で万が一ご欠席の場合は、振り替え参加(下記)もご利用いただけます。
※催行日からかぞえて7日前までに(休苑日を除く)キャンセルのご連絡をいただいた場合、空席のある残りの日程への振り替えも可能です。但し最終回、及び年度をまたがっての振り替えはできませんので、ご了承ください。

4:事前にご連絡いただきましたら、ご欠席の方の代わりに他の方にご参加いただくことも可能です。

アカデミー会員についてはこちら>> 入会・受講のご案内



20歳未満の方にはお酒の提供はできませんので、ご了承ください。
アルコールを提供するイベントのため、お車でのご来場はご遠慮くださいませ。


■当イベントは十分な感染症対策を講じた上で開催いたします。
「感染症拡大防止のための禄水苑の取り組みとお客様へのお願い」について

禄水苑の感染症対策について

・十分な安全対策が可能と思われる人数に限定して開催いたします。
・お席の間隔を空ける、お一人お一人アクリルパーテーションで仕切るなどの対策を講じます。
・検温を実施の上、37.5度以上の発熱があるお客様のご参加はご遠慮願います。
・会場の消毒、換気を徹底いたします。尚当ホール(宮水ホール)は、厚生労働省が推奨する必要換気量を満たす換気装置を備えています。
・国あるいは自治体による緊急事態宣言や営業自粛要請に伴い、当方の判断により開催中止とした場合、あるいは日程延期によってお客様にご参加いただけない場合に限り、 参加費のご返金、または同年度内の受講可能な他講座への振り替えをさせていただきます。

白鷹禄水苑 お問い合わせ

下記フォームまたはお電話にてお気軽にお問い合わせください。
0798-39-0235
受付時間
11:00 - 18:30(第1・3水曜日除く)

首都圏 イベント関連のご案内

詳細


・10月22日(日)13:00~16:30
牛込中央通り商店会 秋祭り(イベント参加)

納戸町 升本酒店さん前にて、昨年好評だった「神楽坂ハイボール」を今年も販売致します。
イベントでは様々な催し物や飲食店の出店が有り、大変賑わいますので是非お越しください。
予定数量に達した場合は終了致しますので予めご了承下さい。




・10月22日(日)~ 10月25日(水)
東武百貨店池袋店 燗酒まつり(プロモーション販売)

東武百貨店池袋店 地下1階 和洋酒売場にて開催中の燗酒まつりに上記期間参加致します。
燗映えのするお酒を販売致します。燗酒の試飲をご用意しておりますので近くを通りの際は是非お立ち寄りください。




・11月4日(土)
松澤酒店 試飲即売会(プロモーション販売)

今年も練馬駅前の松澤酒店さんにての即売会を行います。
昨年度、好評頂いた赤ラベルの試飲もご用意しております。
お近くにお住まいの方、近くにお越しの方は是非お立ち寄りください。
心よりご来店お待ちしております。

2/25(土)ビストロフレンチで愉しむしぼりたて新酒まつり

日本酒色とりどりの玉手箱 2024年2月25日(日)
《満席となりました》

立春を過ぎると寒造りの酒の上槽(搾り)が佳境を迎え、この時期にしか飲めないしぼりたて新酒が出揃います。フレンチをあてに新酒を飲み比べながら、春の訪れを祝いませんか?

開催スケジュール

日時
2024年2月25日(日)16:30開始
*満席となりました
場所
白鷹禄水苑 宮水ホール
参加費
5,700円(税込)
お料理
ラターブル・ド・ヤマサキ

ラターブル・ド・ヤマサキ(神戸元町)

「もっと身近なフランス料理」をコンセプトに、本場フランスの数々の名店で研鑽を積んだ山崎シェフが生み出すのは、季節の食材で作るテリーヌや煮込み料理、パイ包み焼き、ジビエ料理など、フランスで昔から愛される郷土料理や家庭料理を中心とした本格的なビストロ料理。

お申し込み方法

お申し込みフォームより、事前に禄水苑までお申し込み後、二週間以内に店頭あるいは銀行振り込みにて受講料のお支払いをお願いしております。

お申し込み

<お振込み先>

銀行名:三菱UFJ銀行
支店名:西宮支店
口座番号:普通5065562
口座名義:ハクタカロクスイエン

(恐れ入りますが、振り込み手数料はご負担願います)

その他

【以下にご注意ください】
1、上記期日内のご入金が確認できず、お客様とご連絡がつかなかった場合、勝手ながら自動的にキャンセルとさせていただきますので、ご了承ください。

2、ご入金後のご返金はできませんので、あらかじめご了承ください。 万が一ご欠席の場合、事前にご連絡いただきましたら、他の方のご参加も可能ですので、是非ご利用ください。

20歳未満の方にはお酒の提供はできませんので、ご了承ください。
アルコールを提供するイベントのため、お車でのご来場はご遠慮くださいませ。


■当イベントは十分な感染症対策を講じた上で開催いたします。
「感染症拡大防止のための禄水苑の取り組みとお客様へのお願い」について

白鷹禄水苑 お問い合わせ

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地酒蔵元会主催「秋の唎酒会」に出展致します。

首都圏・関東近辺にお住まいの方にお知らせです。

来週火曜日の9月26日、4年振りに開催される地酒蔵元会主催「秋の唎酒会」に白鷹も出展致します。
白鷹含め全国約50の蔵元が一堂に会する利き酒会ですので、興味のある方は是非お越し下さい。
定員200名、チケット有料の事前予約制ですのでお早目のお買い求めをお願い致します。

詳細は下記または、地酒蔵元会のHPをご参照下さい。






地酒蔵元会主催「秋の唎酒会」を9/26(火)に4年ぶりに開催いたします。

地酒蔵元会に加盟いただいている全国の蔵元 約50蔵の地酒を味わうことができます。
地酒のおいしさ、楽しさをご紹介し、多くの方々に日本酒の素晴らしさを感じていただけるイベントです。
ぜひ、ご参加ください。

チケットのお買い求めはこちら
https://www.roji-nhb.jp/products/akinokikizakekai230926


【イベント開催内容】
・全国の蔵元 約50蔵が一斉に集い全国の地酒を一度に楽しめる!

・試飲アイテムはなんと約300種類、東京ではなかなか飲めないお酒も飲める!
 ※一部、有料試飲商品がございます。

・蔵人に会える、直接話せる、質問できる!

【チケット内容】
・有料試飲の日本酒が5杯試飲できるチケット
 ※1枚のチケットで有料試飲の日本酒「5杯分」が試飲可能です。

・地酒蔵元会オリジナルロゴ入りガラス製「清酒グラス」
 ※こちらの「清酒グラス」で試飲していただきます。

<注意事項>
※チケットのご購入はお一人様1枚のみです。ご購入にはROJI日本橋 ONLINE STOREの会員登録が必要です。
※チケットは発送いたしません。イベント5日前よりチケットの閲覧が可能になりますので、当日チケットの画面を提示してください。

【参加特典】
・ROJI日本橋 ONLINE STOREでご利用できる500円OFFクーポン配布

・お楽しみイベントの開催:抽選で約50名の方に日本酒プレゼント

【開催概要】
日時 :2023/9/26(火) 18:00~20:00 ※最終受付 19:30まで

会場 :日本橋プラザ3階展示ホール(東京都中央区日本橋2-3-4 日本橋プラザ3階)
   ・JR東京駅八重洲北口 徒歩4分
   ・東京メトロ銀座線・東西線・都営地下鉄日本橋駅B3出口 徒歩1分

入場料 : 1チケット 3,000円(税込)
(事前にONLINE STOREにてお買い求めください。)

【注意事項】
・限定200名のイベントとなります。チケットはお早めにご購入ください。
・配布されたおつまみ以外の食品の持ち込みはご遠慮ください。
・飲酒運転・未成年飲酒は法律で禁止されています。お車・バイク・自転車でご来場はご遠慮ください。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を。
・クロークのご用意はございませんので、お荷物の管理はお客様ご自身でお願いいたします。

※20歳以上の方限定のイベントになります。当日は会場にて年齢確認をさせていただく場合がございます。20歳未満の方は入場できませんので、お買い求めの際にはご注意ください。

【白鷹禄水苑】2024年のイベント後記

2024年のイベント後記

白鷹禄水苑 お問い合わせ

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0798-39-0235
受付時間
11:00 - 18:30(第1・3水曜日除く)

酒税の税率改正時の価格について

酒税の税率改正時の価格について

2023年10月1日より清酒の酒税の税率が改正されます。つきましては、下述のとおり、お取引価格の改定(現行価格を据え置き・酒税額分の値上げ)をさせて頂くことと致しました。
弊社では安全・安心な製品を適正な価格・品質でお客様へ提供するために、技術革新、生産性の向上、ならびに資材等の見直しでのコスト削減に日々企業努力を重ねております。
しかしながら、世界的な経済情勢により容器包装資材費、エネルギー費の急激な上昇、加えて物流費、人件費などもコスト上昇してきております。これらのコスト上昇分を弊社にて吸収することは大変困難な状況となっておりますので、清酒の価格は改正前に据え置きとさせて頂くことと致しました。
弊社の事情をご賢察頂きましてご理解を賜りましたら幸甚でございます。
今後ともご高配賜りますよう何卒お願い申し上げます。

1.価格改定実施日 令和5年10月1日(日)弊社出荷分より実施
2.対象商品    白鷹 清酒製品

【白鷹禄水苑】2023年のイベント後記

2023年のイベント後記

第十八回酒都で聴く居囃子の会 「楊貴妃」

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受付時間
11:00 - 18:30(第1・3水曜日除く)

夏季休暇のご案内

8月夏季休暇のご案内です。

白鷹 株式会社へのお問合せ :8月11日~8月15日はお休みさせて頂きます。お休み期間中のお問合せへの返答は8月16日からのご対応となります。
ご了承下さい。

また、白鷹禄水苑の営業は通常営業となっております。
(11:00~19:00 まで)
お近くまでお越しの際は是非お立ち寄り下さい。

【追加情報】BSテレ東 真夜中ドラマ「婚活食堂」



追加情報。
「婚活食堂」がテレビ東京で放送開始されます。
テレビ東京にて7月11日(火)スタート!
第1話 深夜27時25分~27時55分

関東にお住まいの方はぜひご覧ください!

詳細はこちら をクリックするか、下記URLをご参照ください。


https://www.bs-tvtokyo.co.jp/shokudou/news/8.html