白鷹禄水苑
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2021.09.29

白鷹大吟醸古酒(大吟醸古酒)

[木箱入り]大吟醸古酒白鷹 長期熟成十五年

大吟醸古酒
1.8リットル
720ミリリットル
◆1.8リットル: 16,500円(税込)
化粧箱入りjan
数量限定


◆720ミリリットル: 8,800円(税込)
化粧箱入りjan
数量限定
兵庫県吉川町特A地区産山田錦を35パーセントまで磨きあげた大吟醸を15年以上熟成させました。

15年以上の円熟によって、色調はゴールドを帯び、華やかな吟醸香もバニラ様の香りへと変わり、舌触りはたおやかで優雅、ドライフルーツ、特にプルーンの酸味とマロンの甘味が特徴的。
色調と香りを楽しめるブランデーグラスで12℃から25℃でご賞味ください。
チョコレートや洋かんなどのスイーツと併せるのも良い。
ラベルにも山田錦を精米する際に出る赤ヌカは通常、飼料にしたり廃棄したりしますが、和紙に赤ヌカを配合しラベルとして使用しました。
赤ヌカの風味が出た味わい深いデザインに仕上がりました。
アルコール度
日本酒度
精米歩合
16.0
+2
35%
兵庫県吉川町特A地区産山田錦100%使用

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