ピエモンテのビネガーとの出会いによってイタリア料理に誘われたという永田シェフのお料理は、ピエモンテ仕込みの本格派ながら、一皿に豊かな季節感と繊細さを盛り込んだ独自のもの。様々な食材を調和させ、そこから深い味わいを引き出すビネガーのマジックには日本酒に通じるものを感じます。

※お席の配置は原則、お申込み順とさせていただております。
　・他の参加者と同テーブルをご希望の場合は、必ずお申込み時にお伝えください。
　・互いのお申込み時期に間隔があいた場合、同テーブルにご案内することは困難となりますので
　　ご容赦いただきますようお願い申し上げます。

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