文化アカデミー特別公開講座 2024年度 -日本酒を知る・愉しむ会-
レディースSakeサロン
日本酒でキレイになる!

四季折々、女性蔵元による日本酒のお話と、蔵元直送の特別限定酒のきき酒を通して日本酒の魅力を再発見しいただく、サロン形式のレッスン。
今回は唎酒ゲームに挑戦していただきます。
リストランテ・ベリーニのアンティパストとともにお愉しみください。
今回は唎酒ゲームに挑戦していただきます。
リストランテ・ベリーニのアンティパストとともにお愉しみください。
講座概要
時間
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15:00~16:30
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受講料
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1回 3,950円 (アカデミー会員3,700円)
※きき酒・お料理込 |
定員
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女性限定
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場所
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白鷹禄水苑宮水ホール
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講座内容
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日本酒のお話
講師:辰馬 朱滿子 (白鷹蔵元・白鷹禄水苑総合プロデューサー) お料理 リストランテ・ベリーニ(イタリアン) |
講座概要
Sake入門編
6/24(土)
終了しました |
日頃の疑問解決!日本酒の種類の見分け方
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「吟醸、純米、本醸造ってどうちがうの?日本酒には難しい言葉が多い!」とお思いのあなた。日頃の疑問にお答えします! まずは日本酒の種類を見分けるポイントをお話します。
お料理:ルナ・パルパドスのスペイン料理のタパス
お料理:ルナ・パルパドスのスペイン料理のタパス
9/30(土)
*満席となりました。 |
甘口・辛口、濃醇・淡麗どちらがお好み?
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日本酒の甘口・辛口、濃醇・淡麗の違いの基準は?その違いはどこからくるの?日本酒度とは?甘辛や濃淡のメカニズムを知って、自分の好みを改めてチェックしてみませんか?
お料理:ル・べナトンのオードブル
お料理:ル・べナトンのオードブル
Sake 応用編
11/18(土)
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四季折々に日本酒でおもてなし
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季節感や旬の食材との相性など、TPOに応じた日本酒選びや提供の仕方によって、日本酒のある食卓はより一層豊かなものになります。おもてなしにも役立つポイントをお教えします。
*一足早く、和モダンなクリスマスのセッティングでお迎えします。
お料理:竹葉亭の酒肴盛り合わせ
*一足早く、和モダンなクリスマスのセッティングでお迎えします。
お料理:竹葉亭の酒肴盛り合わせ
2025年
3/8(土) |
唎酒に挑戦してブラッシュアップ!
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シリーズ最後は、唎酒ゲームに挑戦!種類による味や香りの違いについて復習し、知識と感覚をリンクさせてブラッシュアップを図りましょう!
お料理:レストランテ・ベリーニのイタリアンのアンティパスト
お料理:レストランテ・ベリーニのイタリアンのアンティパスト


酒器協力
菅原硝子工芸株式会社
清峰堂株式会社
越前漆器あたかや
株式会社 賞美堂本店
清峰堂株式会社
越前漆器あたかや
株式会社 賞美堂本店
レストランのご紹介
リストランテ・ベリーニ
芦屋川沿いの一軒家レストラン。この店一筋30年以上の小野シェフのお料理は、正統派イタリアンをベースに、和の素材も取り入れたもの。「今、ここでしか食べられない」厳選食材を使用、常に新しい調理法に挑戦しながら独自の洗練されたイタリアンを追求。
芦屋川沿いの一軒家レストラン。この店一筋30年以上の小野シェフのお料理は、正統派イタリアンをベースに、和の素材も取り入れたもの。「今、ここでしか食べられない」厳選食材を使用、常に新しい調理法に挑戦しながら独自の洗練されたイタリアンを追求。
お申し込み方法
お申し込みフォームからお申込み頂き、ご予約後(当方確認ご案内後)から二週間以内に店頭あるいは銀行振り込みにて参加費のお支払いをお願いしております。
アカデミー会員についてはこちら>> 入会・受講のご案内
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<お振込み先>
銀行名:三菱UFJ銀行
支店名:西宮支店
口座番号:普通5065562
口座名義:ハクタカロクスイエン
(恐れ入りますが、振り込み手数料はご負担願います)
支店名:西宮支店
口座番号:普通5065562
口座名義:ハクタカロクスイエン
(恐れ入りますが、振り込み手数料はご負担願います)
お知らせ
その他
【以下にご注意ください】
1:上記期日以内のご入金が確認できず、またお客様とご連絡がつかなかった場合、勝手ながら自動的にキャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
2:ご入金後のご返金はできませんので、あらかじめご了承ください。万が一ご欠席の場合は、振り替え参加(下記)もご利用いただけます。
3:一回ずつのご参加の方で万が一ご欠席の場合は、振り替え参加(下記)もご利用いただけます。
※催行日からかぞえて7日前までに(休苑日を除く)キャンセルのご連絡をいただいた場合、空席のある残りの日程への振り替えも可能です。但し最終回、及び年度をまたがっての振り替えはできませんので、ご了承ください。
4:事前にご連絡いただきましたら、ご欠席の方の代わりに他の方にご参加いただくことも可能です。
アカデミー会員についてはこちら>> 入会・受講のご案内
20歳未満の方にはお酒の提供はできませんので、ご了承ください。
アルコールを提供するイベントのため、お車でのご来場はご遠慮くださいませ。
■当イベントは十分な感染症対策を講じた上で開催いたします。
「感染症拡大防止のための禄水苑の取り組みとお客様へのお願い」について
1:上記期日以内のご入金が確認できず、またお客様とご連絡がつかなかった場合、勝手ながら自動的にキャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
2:ご入金後のご返金はできませんので、あらかじめご了承ください。万が一ご欠席の場合は、振り替え参加(下記)もご利用いただけます。
3:一回ずつのご参加の方で万が一ご欠席の場合は、振り替え参加(下記)もご利用いただけます。
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禄水苑の感染症対策について
・十分な安全対策が可能と思われる人数に限定して開催いたします。
・お席の間隔を空ける、お一人お一人アクリルパーテーションで仕切るなどの対策を講じます。
・検温を実施の上、37.5度以上の発熱があるお客様のご参加はご遠慮願います。
・会場の消毒、換気を徹底いたします。尚当ホール(宮水ホール)は、厚生労働省が推奨する必要換気量を満たす換気装置を備えています。
・国あるいは自治体による緊急事態宣言や営業自粛要請に伴い、当方の判断により開催中止とした場合、あるいは日程延期によってお客様にご参加いただけない場合に限り、 参加費のご返金、または同年度内の受講可能な他講座への振り替えをさせていただきます。
・お席の間隔を空ける、お一人お一人アクリルパーテーションで仕切るなどの対策を講じます。
・検温を実施の上、37.5度以上の発熱があるお客様のご参加はご遠慮願います。
・会場の消毒、換気を徹底いたします。尚当ホール(宮水ホール)は、厚生労働省が推奨する必要換気量を満たす換気装置を備えています。
・国あるいは自治体による緊急事態宣言や営業自粛要請に伴い、当方の判断により開催中止とした場合、あるいは日程延期によってお客様にご参加いただけない場合に限り、 参加費のご返金、または同年度内の受講可能な他講座への振り替えをさせていただきます。
白鷹禄水苑 お問い合わせ
下記フォームまたはお電話にてお気軽にお問い合わせください。
0798-39-0235
- 受付時間
- 11:00 - 18:30(第1・3水曜日除く)