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白鷹禄水苑
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考古辰馬資料館

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2024年度「食べ頃の旬、飲み頃の旬を愉しむ会」

2024年度 食べごろの旬、飲み頃の旬を愉しむ会

和洋の料理とともに味わう旬の酒
旬の味覚を盛り込んだ和洋のお料理とともに、季節の酒をじっくりと愉しみませんか?
阪神間の人気レストランから、味はもちろん、独創性と新たな挑戦への熱意に富んだシェフ達が腕をふるいます。
*お料理はコースで、お酒もお料理の流れに沿って数種類お愉しみいただきます。

開催スケジュール

5/26(日)
*満席になりました
「ラターブル・ド・ヤマサキ」の炭火焼き料理と初夏の爽快冷酒
ビストロフレンチのオードブルに続き、メインは青紅葉が美しい中庭で、シェフ自らが炭火で焼き上げます。肉の脂と炭火が引き出す独特の香りと旨味にもしっかり対応する日本酒。
参加費
お一人様 8,500円(税込み)
時間
17:00~
場所
白鷹禄水苑 1階土間ホール・中庭
6/23(日)
「ル・べナトン」の夏フレンチと珠玉の吟醸酒
目に鮮やかな夏野菜、甘味、旨味が豊富なオマール海老など、夏のフレンチも旬の食材が豊富です。蔵の宝物のような大吟醸酒に始夏季限定の珠玉の酒と共にお愉しみいただきます。
参加費
お一人様 12,000円(税込み)
時間
12:30~
場所
白鷹禄水苑 宮水ホール
8/4(日)
満席になりました。
「東京竹葉亭」の鰻づくし会席と超辛口酒
立秋を間近に控え、まだなお暑さ厳しいこの時期は、日本伝統のスタミナ料理を。鰻で有名な老舗の味を引き立てるのが白鷹自慢の辛口酒。締めの鰻の蒲焼は、抜群のキレとコクを備えた超辛口酒とともに。
参加費
お一人様 12,000円(税込み)
時間
17:00~
場所
白鷹禄水苑 宮水ホール
10/17(木)
「アムアムホウ」の中華点心と愉しむ秋の熟成純米酒
香辛料やスパイスとも絶妙の相性をしめす、秋限定の生酛純米酒「冷やおろし」をはじめとする熟成感十分の生酛純米酒。竈で蒸しあげた、香港仕込みの本格点心と共にお愉しみいただきます。
参加費
お一人様 9,500円(税込み)
時間
18:30~
場所
白鷹禄水苑 宮水ホール
12/1(日)
日本酒とイタリアンで愉しむクリスマス
「リストランテ・ベリーニ」のイタリアンと冬の純米酒
旬の厳選食材を使った洗練イタリアンと、お料理の力強さをしっかりと受け止める生酛純米酒のマリアージュで、一足早いクリスマスを。食前酒、冷酒、冷や、燗と、御料理の流れに沿って日本酒の多様な楽しみ方をご提案!
参加費
お一人様 12,000円(税込み)
時間
17:00~
場所
白鷹禄水苑 宮水ホール
2025年 3/29(土)
「ルナパルパドス」のスペイン料理と春の生原酒
丹波篠山に届いた春の便りを一杯に盛り込んだスペイン料理と、瑞々しさを湛えた春の生原酒。丹波焼の器と共にお愉しみいただきます。
参加費
お一人様 8,500円(税込み)
時間
17:00~
場所
白鷹禄水苑 宮水ホール
*いずれもお料理はコースで、お酒はお料理にあわせて数種類お愉しみいただきます。
*各イベントの所要時間は、当日のお料理の流れや内容によって1時間半から2時間の間で、多少異なりますのであらかじめご了承ください。
*写真はすべてイメージです。食材は、その時期の仕入れの最良の旬のものを使用いたします。

ご協力いただいたお店

ル・ベナトン(夙川)
ブルゴーニュの『ベナトン』で修行を積んだ高谷シェフが、2008年、その名を冠して夙川にオープンしたフレンチレストラン。本場の味を引き継ぎつつ、地元兵庫の食材を活かした繊細さと豪快さを併せ持つ、洗練されたブルゴーニュ料理は、舌の肥えた阪神間の人々の絶大な支持を得ている。


東京竹葉亭 西宮店
江戸末期に現在の東京新富町で創業、昭和初期に小林一三や伊藤忠兵衛などの財界人の招きで関西に出店した鰻料理で有名な老舗が禄水苑オープンとともに苑内に移転。ミュシュランでも星を獲得した確かな味に定評がある。


アムアムホウ(六甲道)
神戸の街で香港や四川の本格的な味を求めるならここと言われる名店。現地で入手した新鮮な香辛料使用の手造り醤など、とことん手造りにこだわった調味料。シェフの柔軟なアイデアが散りばめられた独創的な料理の美味しさは、中華のイメージを一新する驚きの連続です。


リストランテ・ベリーニ(芦屋)
芦屋川沿いの一軒家レストラン。この店一筋30年以上の小野シェフのお料理は、正統派イタリアンをベースに、和の素材も取り入れたもの。「今、ここでしか食べられない」厳選食材を使用、常に新しい調理法に挑戦しながら独自の洗練されたイタリアンを追求。


ルナ・パルパドス (丹波篠山)
素材第一主義を基本に、丹波篠山の豊富な山の幸や有機野菜など、その日の食材の良さを最大限に引き出したフレキシブルな料理を展開。従来の枠にとらわれない、新感覚のスペイン料理は、日本酒とも相性ピッタリ。料理に彩を添える丹波焼の器も大きな魅力。

お申し込み方法

お申し込みフォームからお申込み頂き、ご予約後(当方確認ご案内後)から二週間以内に店頭あるいは銀行振り込みにて参加費のお支払いをお願いしております。

お申し込み

<お振込み先>

銀行名:三菱UFJ銀行
支店名:西宮支店
口座番号:普通5065562
口座名義:ハクタカロクスイエン

(恐れ入りますが、振り込み手数料はご負担願います)

その他

【以下にご注意ください】
1、上記期日内のご入金が確認ができなかった場合、自動的にキャンセル扱いとなりますので、あらかじめご了承いただきますようお願いいたします。何か不都合がありましたら事前にご連絡いただきますようお願いいたします。

2、ご入金後のご返金および他のイベントへの振り替えはできませんので、あらかじめご了承ください。 万が一ご欠席の場合、代理の方にご参加いただきますようお願いしております。


20歳未満の方にはお酒の提供はできませんので、ご了承ください。
アルコールを提供するイベントのため、お車でのご来場はご遠慮くださいませ。


■当イベントは十分な感染症対策を講じた上で開催いたします。
「感染症拡大防止のための禄水苑の取り組みとお客様へのお願い」について

禄水苑の感染症対策について

・十分な安全対策が可能と思われる人数に限定して開催いたします。
・お席の間隔を空ける、お一人お一人アクリルパーテーションで仕切るなどの対策を講じます。
・検温を実施の上、37.5度以上の発熱があるお客様のご参加はご遠慮願います。
・会場の消毒、換気を徹底いたします。尚当ホール(宮水ホール)は、厚生労働省が推奨する必要換気量を満たす換気装置を備えています。
・国あるいは自治体による緊急事態宣言や営業自粛要請に伴い、当方の判断により開催中止とした場合、あるいは日程延期によってお客様にご参加いただけない場合に限り、 参加費のご返金、または同年度内の受講可能な他講座への振り替えをさせていただきます。
土間ホール
季節の飲み比べセット

白鷹禄水苑 お問い合わせ

下記フォームまたはお電話にてお気軽にお問い合わせください。
0798-39-0235
受付時間
11:00 - 18:30(第1・3水曜日除く)