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2021.02.07

ショップ「美禄市」

日本酒の"新しい楽しみ方"をテーマにした品揃え ショップ「美禄市」

日本酒のある暮らし
~日本酒の"新しい楽しみ方"をテーマにした品揃え~

「四季折々に旬の美酒」をテーマに、ここでしかお求めいただけない、季節限定酒を中心に、歳時記とともに日本酒を楽しんでいただくご提案をしています。

また食品は、伝統の味と良質な食材を守るという「スローフード」の理想をもとに、全国から自然がはぐくむ日本の美味やこだわりの食材を集めました。日常の食卓に彩りを添える酒器などもご用意しています。
営業時間
11:00~19:00
定休日
第1・3水曜日

美禄市味めぐり

●郷土・伝統の味の復興
●日本の自然が生んだ滋味
●ゆっくり丁寧につくられたものばかり

これらをコンセプトに、安全で良質な食材、こだわりの美味を全国から集めました。折々に季節の品を取り入れ、旬の味覚をお楽しみいただきます。
秋田県 【浅舞婦人会】

秋田県 【浅舞婦人会】

郷土の味を守り伝えるために集まった秋田の主婦達が天塩にかけて見事な味わいのお漬物を作っています。関西には無い、滋味豊かな東北の味です。
山形県 【山形県産食品】

山形県 【山形県産食品】

西は日本海に面し周囲を山で囲まれた山形県は、豊かな水と自然にあふれ、海と山、両方の恩恵を受けています。そんな山形の滋味あふれる選りすぐりの名産品を集めました。
飛騨高山 【ひだ千利庵】のお漬物

飛騨高山 【ひだ千利庵】のお漬物

無農薬・有機肥料により、飛騨高山の自然の恵みが育んだ新鮮な野菜を昔ながらの杉樽仕込みで丹精込めて漬け込みました。科学調味料は一切を使わず、素材の持ち味を最大限に活かしたうす塩漬けは、昔懐かしい味わいです。
金沢 【ふくら屋】 加賀百万石のお惣菜

金沢 【ふくら屋】 加賀百万石のお惣菜

日本海の幸、加賀平野の豊かな実り、白水の伏流水。北陸の風土に生まれた加賀百万石の食文化を受け継ぐ伝統の味をお楽しみください。
金沢 【浅田屋】

金沢 【浅田屋】

その美味しさの秘密は、上質の鰹ぶしと昆布でとった「料亭の一番だし」にあります。化学調味料に頼らない味付けと、自然なあと味の良さはどこにも負けない自慢の味。付属のだしと具材を入れるだけで料亭仕込の味が楽しめます。
金沢 【潮屋】 珍味いろいろ

金沢 【潮屋】 珍味いろいろ

素材はもちろんのこと、奥能登の揚浜塩田で僅かしかとれない「天然塩」を初めとして、純米酒、本格味醂、能登の漁醤「いしる」など、調味料にも徹底してこだわるからこそできる奥深い味わいをお楽しみください。
福井県 敦賀 【奥井海生堂】の昆布

福井県 敦賀 【奥井海生堂】の昆布

創業明治4年、大本山永平寺・大本山総持寺の御用達昆布所。利尻、羅臼、日高をはじめ、全国から最高級の昆布を取り揃え、昔からの手仕事を中心に、140年余り、のれんの味を守り続けています。
奈良県 【生駒山宝山寺】 開運厄除 宝山寺みそ

奈良県 【生駒山宝山寺】 開運厄除 宝山寺みそ

宝山寺において、毎年12月1日に行われる「聖天さんの大根炊き」に使われるみそだれです。保存料、遺伝子組み換え大豆は一切使用せず、寺内で手造りされています。水ではなく酒で練り上げているので酒の旨味と甘味が生きています。
神戸 【伍魚福】 日本酒にあう酒肴

神戸 【伍魚福】 日本酒にあう酒肴

肴が旨いと日本酒が進む。酒肴一筋五十余年。全国各地の名産品、職人仕込みの酒の肴で贅沢一時を演出します。
岡山県倉敷市 【倉敷味工房】 こだわりの調味料

岡山県倉敷市 【倉敷味工房】 こだわりの調味料

化学調味料、保存料を一切使用せず、自然の味と香りを活かした、新感覚の調味料。
お料理の楽しみ方の幅が広がります。
福岡県八女市 【江崎食品】田舎もろみ

福岡県八女市 【江崎食品】田舎もろみ

創業昭和6年。保存料一切不使用で、丹精込めて手造りした伝統の味。
中でも秘伝のたれに昆布・生姜を混ぜ込んだ田舎もろみは絶品です。